Карпачо сыровяленое (Мастер меню) – это мясное сыровяленое мясное деликатесное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 40,0 г;
- жиры – 9,0 г;
- энергетическая ценность – 240 ккал/1015 кДж.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – до 30 суток.
Ингредиенты
- филе грудки цыпленка бройлера;
- соль поваренная;
- сахар;
- перец черный молотый;
- перец красный молотый;
- кориандр.
Источники
1.http://master-menu.ru/products/sirovyalenie_izdeliya/karpacho_sirovyalenoe-29/