ГОСТ Р 55759-2013 Консервы мясные кусковые. Технические условия – это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает требования к безопасности и качеству мясных кусковых консервов, их маркировке, правилам приемки, методам анализа, транспортированию и хранению.
Область применения
Стандарт распространяется на кусковые стерилизованные мясные консервы из говядины, свинины и баранины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок1.