Сервелат Зернистый (Мясной гурман) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина, говядина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 30 суток. 2
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 340 ккал.
Пищевая ценность: белки – 13 г, жиры – 32 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- крахмал картофельный;
- молоко сухое обезжиренное;
- вода;
- соевый белок;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности (трифосфат и дифосфат натрия);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислители (эриторбат натрия, лимонная кислота);
- экстракты пряностей;
- ароматизатор;
- соль;
- комплексная пищевая добавка (гемоглобин (свиной), декстроза, краситель (кармин). 1