Рулет Княжеский (Мясной гурман) – это мясной копчено-вареный деликатес.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 10.13.14-003-41652453-2019.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жир – 42 г;
- калорийность – 426 ккал.
Хранить при температуре от 2°С до 6°С 30 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- грудинка свиная;
- вода;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (стабилизаторы пищевые фосфаты, декстроза, животный белок, загустители каррагинан и камедь рожкового дерева, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, сухая молочная сыворотка, антиокислитель аскорбат натрия);
- вкусо-ароматическая смесь (чеснок, тмин, горчица);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- соль;
- регуляторы кислотности ацетат и цитрат натрия1.