Бекон Деревенский сырокопченый (Иней)

Бекон Деревенский сырокопченый (Иней) – это сырокопченое мясное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Бекон «Деревенский» сырокопченый под брендом «Иней» – это отборный сырокопченый деликатес из нежной свинины с добавлением традиционных специй, любистка и лука. Натуральное копчение на буковой щепе. Структура среза бекона неоднородная, с прослойками мяса и шпика¹. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-039-34388168-2017².

Выпускается в виде сервировочной нарезки в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 100 г.

Срок годности: 60 суток¹.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности².

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 14 г;
жиры – 30 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 326 ккал¹.

Ингредиенты

грудино-реберный бескостный отруб из свинины;
нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
регуляторы кислотности: трифосфаты, ацетаты натрия, цитраты натрия;
стабилизатор – полифосфаты;
декстроза;
глюкоза;
антиокислитель – аскорбат натрия;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
пряности: любисток, лук;
экстракты пряностей: сельдерей, лук;
сахар¹.

Источники