Колбаса вареная Молочная ГОСТ (Калинка) – колбасное изделие категории Б вареное.
Общие сведения
Соответствует ГОСТ 23670-2019.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 22 г;
- калорийность – 242 ккал.
Масса: 400 грамм.
Хранить 60 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75%. После нарушения целостности оболочки хранить 72 часа в пределах общего срока годности при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- сухое цельное молоко коровье;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- крахмал картофельный:
- порошок яичный;
- стабилизатор – пирофосфат натрия;
- пряности (перец черный, перец душистый, орех мускатный);
- сахар-песок;
- антиокислитель – аскорбиновая кислота.
Возможно содержание следов сои, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки.
Оболочка: полиамид1.