Колбаски-гриль Венгерские (Калинка) – полуфабрикат мясной рубленый категории Б охлажденный.
Общие сведения
Соответствует СТО 0196363470-003-2016.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 36 г;
- калорийность – 365 ккал.
Масса: 350 грамм.
Хранить 15 суток при температуре от 0°C до +4°C и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить 24 часа в пределах общего срока годности при соблюдении условий хранения.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- соль пищевая поваренная;
- натуральные экстракты специй (мускатный орех, белый перец);
- чеснок;
- декстроза;
- стабилизаторы – пирофосфаты, трифосфаты;
- регулятор кислотности – аскорбат натрия;
- аскорбиновая кислота;
- ацетат натрия;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия.
Возможно содержание следов сои, яиц, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки1.