Колбаса Кратовская по-домашнему (АМПК) – колбасное изделие категории Б полукопченое.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 18 г;
- жиры – 40 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность – 425 ккал1.
Масса: 430 грамм.
Хранить 45 суток в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик свиной;
- мясо птицы;
- эмульсия из свиной шкурки;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (стабилизаторы Е450, Е451, регуляторы кислотности Е301, Е330, усилитель вкуса Е621, специи);
- чеснок1.