Пельмени Русские ГОСТ (АМПК) – это замороженный мясной полуфабрикат в тесте категории В, требует термической обработки.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 8,5 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 26 г;
- калорийность – 270 ккал/1130 кДж.
Срок годности при температуре -18°C – 90 суток.
При отсутствии холода продукция хранению и реализации не подлежит.
Ингредиенты
Состав фарша:
- свинина;
- говядина;
- вода;
- лук репчатый;
- соль поваренная;
- сахар;
- перец черный молотый.
Состав теста:
- мука пшеничная;
- яйца куриные или меланж;
- вода питьевая;
- соль;
- масло растительное. 1