Свинина духовая (АМПК) – это мясной бескостный полуфабрикат категории В, требует термической обработки.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 25 г;
- калорийность – 265 кКал/1109,5 кДж.
Срок годности при температуре -18°С – 90 суток.
Ингредиенты
Состав:
- кусочки мясной мякоти из лопаточной или тазобедренной части;
- соль. 1