Тоскана сыровяленая (МПК Чернышевой) – это сыровяленое колбасное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт, изготовлен в соответствии с СТО 74011054-009-2017.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 17 г;
- жиры – не более 36 г;
- калорийность – 392 ккал.
Срок годности и условия хранения: не более 4 месяцев при температуре от от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%.
Ингредиенты
В состав колбасы Тоскана сыровяленая входит:
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия); комплексная пищевая добавка:
- мальтодекстрин;
- декстроза;
- ароматизаторы;
- пряности;
- соль пищевая;
- растительный гидролизат;
- антиокислитель аскорбат натрия Е301 (3,8%);
- экстракт дрожжей;
- антислеживающий агент диоксид кремния аморфный Е551 (0,6%);
- стартовая культура.1
Источники
1.https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/259-toskano-s-v.html