VISCOFAN NDX LC – это съедобные коллагеновые колбасные оболочки для вареных, варено-копченых и сырокопченых колбасок и снеков.
Преимущества оболочек VISCOFAN NDX LC
- позволяют выпускать продукцию стабильного веса, длины и диаметра;
- подходят для высокоскоростного оборудования;
- имеет более мягкий укус, по сравнению с оболочками NDX;
- не требуют предварительного замачивания1.
Характеристики
- тип – NDX LC;
- форма – прямая;
- калибр – 13-52 мм;
- цвет – бесцветный, черный, лосось, желтый, коричневый, красный, карамель, нежно-розовый2.
Температура термообработки не должна превышать 74°С1.