Пельмени из медведя (ДикоЕд) – это мясной рубленый полуфабрикат в тесте, требует термической обработки.
Общие сведения
Пельмени из медведя – это простое на первый взгляд блюдо, которое отличается необычным ярким вкусом. Медвежатина считается диетическим продуктом с низким содержанием холестерина и небольшой калорийностью. Фарш для пельменей из медведя готовится таким образом, чтобы он был одновременно мягким и сочным. Специи, которые входят в состав начинки, подчеркивают необычный вкус мяса и усиливают его. Подавать блюдо можно как без ничего, так и вместе со сметанным соусом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 9 г;
- жиры – 18 г;
- углеводы – 22 г;
- калорийность – 286 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 10.13.14-001-ОКПО-2019.
Срок годности при температуре - 18°С 1 не более 6 месяцев. 2
Ингредиенты
Фарш:
- мясо медведя;
- мясо лося;
- лук;
- соль;
- перец черный.
Тесто:
- вода;
- мука;
- яйца. 3