Мясо европейского благородного оленя (Дружба) – это мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат.
Общие сведения
Продукт производится в соответствии с ТУ 10.13.14-485-37676459-2017.
Регион добычи Курганская область.
Необходима термическая обработка. Рекомендуемые способы: тушение, запекание, жарка.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 19,5 г;
- жиры – 8,5 г;
- калорийность – 155 ккал.
Сроки годности при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%:
- в упаковке – 8 суток;
- при нарушении целостности упаковки – 32 часа в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
Окорок оленя.1
Источники
1.https://dikoed.ru/catalog/p/14125-okorok_evropeyskogo_olenya/