Кострец европейского благородного оленя (ДикоЕд) – это мясной крупнокусковой бескостный полуфабрикат.
Общие сведения
В оленине низкое содержание жиров и богатый состав белков, витаминов и микроэлементов. Само мясо является тонковолокнистым и мягким, а также обладает приятным вкусом.
Регион добычи Курганская область.
Продукт производится в соответствии с 10.13.14-485-37676459-2017.
Необходима термическая обработка.
Изделие подходит для: тушения, жарки, отваривания.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 19,5 г;
- жиры – 8,5 г;
- калорийность – 155 ккал.
Срок годности 180 суток при температуре -18°С.
Ингредиенты
Бедренная часть туши оленя без кости.1
Источники
1.https://dikoed.ru/catalog/p/14127-kostrets_evropeyskogo_olenya/