Пельмени Отборные (Сибирское собрание) – это мясной рубленый полуфабрикат в тесте.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 8,5 г;
- жир – 16 г;
- углеводы – 22 г;
- калорийность – 260 ккал.
Хранить при температуре -18°С не более 6 месяцев.
Замороженный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
Фарш:
- говядина;
- свинина;
- мясо птицы;
- лук репчатый;
- вода питьевая
- меланж яичный;
- соль поваренная;
- специи;
- чеснок;
- перец черный;
- сахар.
Тесто:
- мука пшеничная в/с;
- вода питьевая;
- яйцо куриное;
- соль поваренная;
- масло подсолнечное;
- комплексная пищевая добавка (антиокислители (аскорбиновая кислота, лимонная кислота), красители (каротины, рибофлавин))1.