Смесь для Салями Корсика – специя для приготовления салями Корсика, а также других видов салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясных продуктов.
Общие сведения
Норма нанесения – 7 г на один килограмм мясного сырья.
Вес – упаковки по 50 и 100 г. Срок годности – 24 месяца при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75% 1.
Ингредиенты
Состав:
- перцы;
- чеснок;
- тмин;
- можжевельник;
- имбирь;
- розмарин;
- сахара;
- аскорбинат натрия 1.