Аромат салями А (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Ароматизирующая смесь для придания приятного вкуса и аромата мясным изделиям, в определённой степени маскирует нежелательные запахи мясного сырья (МДМ, окисленный жир).
Дозировка: 1 г/1 кг.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки Аромат сливок входит:
- вкусоароматический препарат:
- мясной;
- дым;
- чеснок;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621.1