«Аромат РЕАЛ 002 комби» – это вкусоароматическая добавка для производства полукопченых и варено-копченых колбас от производителя пищевых добавок из Чехии ООО «ТРУМФ Интернешнл» (Trumf).
Общие сведения
Комплексная пищевая добавка со стабилизатором цвета, регулятором кислотности и пряностями для изготовления полукопченых, варено-копченых колбас, мясных продуктов. Наполняет изделия выраженным мясным вкусом и ароматом.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- усилители вкуса и аромата Е 621, Е 635;
- стабилизатор Е 451;
- глюкозный сироп;
- антиокислитель Е 316;
- вкусоароматический препарат: мясной;
- экстракты специй (розмарин)1.