«Киевская» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».
Общие сведения
«Киевская» – это оригинальная специя, сочетающая в себе остроту черного и красного перцев с ярко выраженным ароматом и вкусом традиционного мускатного ореха и изысканного можжевельника. Специя создана исключительно на натуральных экстрактах и не содержит натуральных молотых специй и пряностей.
Рекомендуемая дозировка продукта: 6-7 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- ароматизаторы перца чёрного, муската, паприки, можжевельника, перца душистого, кориандра, мяса;
- глюкоза1.