Окорок Тамбовский (Алексеевские колбасы) – это копчёно-варёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 54043-2010. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).
Изделие может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой атмосферы.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 12;
- жиры – 1 г;
- калорийность – 192 ккал/804 кДж.
Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С:
- без упаковки – 5 суток;
- в упаковке – 20 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 5 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Окорок Тамбовский входит:
- свинина;
- перец;
- чеснок;
- соль;
- специи.1
Источники
1.https://shop.alekseevskie.com/svinie-delikatesi/okorok-tambovskij-k-v-shkur