Инъекта для шашлыка 40 SC (Trumf) – комплексная пищевая добавка для шашлыка от производителя из Чехии.
Общие сведения
Бесфосфатная добавка на основе молочной сыворотки и цитратов для производства шашлыка из различных видов сырья и другой мясной продукции.
Рекомендуемая дозировка продукта: 5 кг на 100 кг рассола.
Рекомендуемый уровень инъецирования мясного сырья: 40%.
Ингредиенты
- сухая молочная сыворотка (содержит лактозу);
- стабилизатор E 331;
- регулятор кислотности Е 330;
- экстракты специй (розмарин);
- консерванты E 211, E 202 1.