Салями Кальяри (КрокусБел) – это вкусоароматическая пищевая добавка для изготовления колбасных изделий от производителя из Республики Беларусь1.
Общие сведения
Добавка «Салями Кальяри» под брендом «КрокусБел» – это совокупность ингредиентов, которые добавляют в колбасные изделия для улучшения их вкусовых и ароматических характеристик.
Рекомендованная доза продукта: 1-1,2 кг на 100 кг сырья.
Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1 кг1.
Ингредиенты
- тмин молотый;
- чеснок порошок;
- глюкоза;
- мальтодекстрин;
- сахар;
- экстракт черного перца;
- антислеживающий агент;
- декстроза;
- натуральный ароматизатор дыма;
- кориандр молотый;
- порошок горчичный1.