Комплекс Рассол ветчинный (Компания Время) – это комплексная пищевая добавка для разведения шприцовочных и заливочных рассолов. Готовый продукт используют для приготовления говядины, свинины и других видов мяса.
Общие сведения
Рекомендуемый уровень шприцевания: 35%.
Дозировка: 3,3-3,5 кг на 100 л рассола.
Ингредиенты
- стабилизатор (Е450i);
- регулятор кислотности (Е451i);
- желирующий агент (Е407);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- ароматизатор «Ветчина»;
- антиокислитель (Е316);
- загуститель (Е415).1
Источники
https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-vetchinnyy-130-1259198.htm