Покровская с глюко-нодельта-лактоном (Юримикс) – это комплексная фосфатная смесь для полукопчёных колбас.
Общие сведения
Производитель: ООО «ЮРЕАЛ».
Смесь расфасована в пакеты массой нетто 1 кг и упакована в коробки массой нетто 25 кг.
Доизровка: 8-10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Покровская с ГДЛ входит:
- перец чёрный;
- кориандр;
- кардамон;
- глюконо-дельта-лактон Е575;
- пищевые фосфаты.1