Сливочная комби (Мир Специй) – это вкусоароматическая смесь, применяющаяся в производстве вареных колбас, сосисок, сарделек.
Общие сведения
Норма расхода – 4,5 г/кг.
Рекомендуется для производства колбас класса Премиум, сосисок, сарделек.
Ингредиенты
- перец;
- мускат;
- кориандр;
- гвоздика;
- ароматизатор сливок.[1]
Источники
http://sibagro.su/products/meat_ingredients/table.php?id=6&name