Сервелат финский (Малаховский мясокомбинат) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: прямой батон диаметром до 60 мм, длиной до 300 мм.
Масса нетто: 600 грамм.
Срок и способ хранения:
- до 15 суток при температуре от 0°C до +15°C;
- под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 30 суток, порционный кусок – до 12 суток.
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав: говядина, свинина, шпик, специи.
Тип оболочки: фиброуз1.