Полукопченая колбаса «Дрогобычская» (Скворцово) – полукопченое колбасное изделие из свинины с чесноком и специями. Готовое к употреблению.1
Общие сведения
В колбасе сконцентрированы свинина жилованая нежирная, чеснок свежий очищенный измельченный, формируется в батонах. Сделан продукт по ДСТУ 4435:2005.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белок – 13 г;
- жир – 30 г;
- калорийность – 332 ккал.
Сроки годности – при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности до 75-78%:
- в модифицированной газовой среде - не более 25 суток.
- в подвешенном состоянии, при температуре не выше +12°С – не более 10 суток.2
Ингредиенты
- свинина;
- чеснок;
- соль;
- специи.1