Колбаса Таллинская (Мясье) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 31785-2012. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 60% до 80% включительно).
Тип оболочки: искусственная.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жиры – 43 г;
- калорийность – 415 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы Таллинской входит:
- говядина жилованная первого сорта;
- шпик свиной боковой;
- свинина жилованная полужирная;
- соль поваренная пищевая;
- чеснок свежий очищенный;
- сахар-песок;
- пряности (перец чёрный молотый, кориандр молотый).1
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/27252